
晓 AKATSUKI
清晨宁静
品种:奥绿
清澈晶莹,宛如黎明时分山间的纯净空气。
耐心的美好
奥绿是一种晚收茶树品种——当其他茶树急于在早春采摘时,这个品种则不慌不忙,在较冷的月份里,它静静地从土壤中吸收养分。
奥绿源自鹿儿岛最优质的品种之一“丰绿”,专为日本南部的多雾高地培育。它在凉爽、缓慢、不强求的环境中茁壮成长。
日本人用“奥ゆかしい”(okuyukashii)这个词来形容这种品质——一种只有耐心等待的人才能体会到的深邃内涵。
品尝体验
茶汤呈明亮、浅琥珀色——几乎透明。
首先感受到的是甜味:不是糖的甜,而是只有被抑制的儿茶素和耐心生长才能产生的柔和氨基酸甜味。几乎没有苦味。没有涩味。余韵如此干净,仿佛是寂静。
在较低温度下冲泡,甜味会进一步加深——一种奖励克制的静谧启示。
为何选择这款茶
在我们测试的一百多个地方品种中,大多数都需要关注。奥绿则恰恰相反。
它退居幕后。它对饮茶者没有任何要求。在这种静默中,我们认识到了一种品质,它定义了 withTea 的整个理念:当所有不必要的东西都被去除后,所剩下的一切。
我们选择它作为我们的第一款产品——编号 01——因为它最纯粹地体现了我们的标准。
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献给在简约中寻找优雅的人。
晓有我们所有的三款礼品套装可供选择。每套都将直接送到您的酒店,并以真田紐包装。
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